Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından uygulamaya alınan gıda etiketleme ve tüketicileri bilgilendirme yönetmeliği kapsamında toplu tüketim işletmelerinde menülerde kalori ve alerjen bildirim dönemi başladı.
Oda Başkanı Murat Arnık'ın öncülüğünde başlatılan 'Eskişehir Modeli' ile, gıda mühendisleri tarafından oda üyelerine tamamen ücretsiz teknik danışmanlık hizmeti verilmeye başlandı.
Bu model sayesinde esnaf, yeni mevzuata uyum sağlarken herhangi bir mağduriyet yaşamayacak ve Eskişehir'in bu örnek uygulaması tüm Türkiye'ye ilham olacak.
Haber Kaynağı: Eskişehir Ekspres
